Jehněčí kebab s nádechem máty
Jehněčí kebab s nádechem máty bude váš nový oblíbený arabský recept. Potřebujete na něj jen pár surovin a hotové jsou behěm pár minut. Do přípravy můžete zapojit i děti, napichování na špízy je v kuchyni rychle zabaví.
Domácí BBQ omáčka s chipotle a melasou
- Příprava a čas vaření
- Příprava
- Vaření
- Velmi snadné
- Na 400 ml
Přejít na suroviny
- 1 lžíce olivový olej
- 1/2 cibulemalá, nakrájená najemno
- 2 stroužky česneknasekaný nadrobno
- 100 ml jablečný ocet
- 85 g tmavý třtinový cukr
- 1,5 lžičky mletá hořčice (prášková hořčice)
- 1,5 lžičky mletá sladká uzená paprika
- 1,5 lžičky celerová sůllze použít i cibulovou sůl nebo obyčejnou sůl
- 2 lžičky mleté chilli
- 1 lžíce worcesterská omáčka
- 2 lžičky pasta z papriček chipotlek sehnání např. v prodejnách s mexickými potravinami
- 2 lžíce rajčatový protlak
- 1 lžíce tekutý kouř
- 350 ml rajčatová passata
- 75 ml černá melasa
Nutriční hodnoty: na porci
- kcal20
- tuky0g
- nasycené0g
- sacharidy4g
- cukry4g
- vláknina0g
- proteín0g
- sůl0.1g
Postup přípravy
krok 1
Ve velkém hrnci rozehřejte olej. Přidejte cibuli a česnek a opékejte 5 minut nebo do změknutí. Přidejte zbytek ingrediencí.
krok 2
Přiveďte k varu, ztlumte a 15 minut nechte zvolna probublávat a poté nechte vychladnout.