Křupavé kuřecí burgery s citronovou majonézou
- Příprava a čas vaření
- Příprava
- Vaření
- Snadné
- 4 porce
Suroviny
- 4 kuřecí prsa
- 3 plátky bílý chleba, opečený
- 1 vejce
- 1 lžička dijonská hořčice
- 1 citron, z 1 kůra a z ½ šťáva
- 4 lžíce majonéza nízkotučná
- 4 ciabatta bulky, teplé nebo opečené
Postup přípravy
- KROK 1
Rozpalte gril na vysokou teplotu. Kuřecí prsa vložte mezi 2 kusy potravinářské fólie a válečkem je rozdrťte, dokud nebudou mít zhruba polovinu své původní tloušťky. Toasty rozmixujte v kuchyňském robotu na hrubou strouhanku a poté vyklopte na talíř.
- KROK 2
Vejce s hořčicí rozšlehejte v míse a okořeňte. Ponořte do nich kuře a poté přendejte do misky se strouhankou, ve které prsa obalte. Vložte je pod gril na rovný plech a nechte grilovat asi 10 minut. Jednou je otočte, aby byly prsa zlatavé z obou stran a uvnitř řádně propečené.
- KROK 3
Do majonézy zašlehejte citronovou kůru, šťávu a hodně černého pepře. Část majonézy rozetřete na spodní poloviny housky, přidejte grilovaná kuřecí prsa, salát dle vlastního výběru a podávejte.