Těstoviny s hráškem a šunkou
- Příprava a čas vaření
- Příprava
- Vaření
- Snadné
- 2 porce
Suroviny
- 200 g těstoviny conchiglione
- 160 g hrášek
- 1 lžíce olivový olej
- 1 cibule červená, nadrobno nakrájená
- 100 g šunka
- 150 ml smetana ke šlehání
- 1/2 citron, šťáva
- 40 g parmazán, strouhaný, plus extra na posypání
Postup přípravy
- KROK 1
Těstoviny uvařte podle návodu na obalu (asi 9 minut). Asi 3 minuty před uvařením těstovin přidejte hrášek.
- KROK 2
Mezitím rozehřejte na pánvi na středním plameni olivový olej a opékejte cibuli 5 minut, dokud nezměkne (nesmí zezlátnout). Přidejte šunku, šlehačku, citronovou šťávu a parmazán, poté okořeňte a dobře promíchejte. Sundejte z plotny.
- KROK 3
Sceďte těstoviny a hrášek (ponechte si hrnek vařící vody) a vraťte je do hrnce. Vmíchejte smetanovo šunkovou směs a promíchejte, aby se vše spojilo. Pokud se vám směs zdá hustá, přidejte trochu odložené vody z těstovin. Podávejte posypané parmazánem.