Polévka s pórkem, slaninou a těstovinami
- Příprava a čas vaření
- Příprava
- Vaření
- Velmi snadné
- Porce 4
Suroviny
- 4 kusy pórku, očištěného a nakrájeného na silnější kolečka
- 8 plátky uzené slaniny, nakrájené kostičky
- 1,5 litr horký kuřecí vývar
- 2 snítky rozmarýnu, lístky jemně nasekané
- 200 g krátké těstoviny
Postup přípravy
- KROK 1
Rozehřejte na středním ohni velký hrnec, vsypte pórek a slaninu a společně opékejte 5 minut, dokud slanina nebude křupavá a pórek nezačne měknout. Zalijte vývarem, vsypte rozmarýn, osolte a opepřete čerstvě mletým pepřem. Přiveďte k varu a poté 5 minut vařte.
- KROK 2
Vložte do polévky těstoviny a vařte ještě asi 10 minut nebo dokud nejsou těstoviny „al dente“(na skus). Podávejte s rozpečenou ciabattou.