Španělská omeleta se špenátem
Pokud skvělou španělskou tortillu nedojíte, hodí se dokonale další den k obědu – do kanceláře nebo do krabičky pro děti.
Španělské těstoviny s mořskými plody
4 porce
Snadné
Celkový čas:
Co se stane, když se Itálie a Španělsko střetnou na jednom talíři? Přesně tyto těstoviny s mořskými plody připomínající známou paellu s rýžovými těstovinami orzo, chorizem a hráškem. Zkrátka senzační středomořské jídlo, které zvládnete i v našich podmínkách.
Přejít na suroviny
- 350 g krátké těstoviny(použili jsme orzo)
- 1 kostka bujónkuřecí
- 1 lžička kurkumanebo velká špetka šafránu
- 85 g chorizona kostičky
- 200 g mořské plodylibovolná kombinace, předvařené
- 2 konzervy pečené červené paprikyna plátky
- 100 g hrášekmražený
- 2 lžíce petrželkajemně nasekaná
Nutriční hodnoty: na porci
- kcal429
- tuky7g
- nasycené3g
- sacharidy67g
- cukry3g
- vláknina5g
- proteín24g
- sůl1.2g
Postup přípravy
krok 1
Těstoviny uvařte ve velkém množství vody podle návodu na obalu s kostkou vývaru a polovinou kurkumy nebo šafránu. Asi 7 minut před uvařením těstovin vhoďte nakrájené chorizo na pánev a restujte na středním plameni 5 minut, dokud nebude mírně křupavé. Slijte část tuku, přidejte zbývající kurkumu nebo šafrán, mořské plody, papriku a hrášek.
krok 2
Sceďte těstoviny, část vývaru si nechte. Těstoviny vyklopte zpět do hrnce, přidejte směs choriza a mořských plodů a trochu odloženého vývaru a prohřejte. Vmíchejte většinu petrželky.
krok 3
Podávejte v nahřátých miskách se navrch posypané petrželkou.