Vařená rýže s pandánovým listem

Vložte rýži do velkého hrnce a zalijte studenou vodou. Rukama dobře promíchejte a promněte, poté vodu slijte. Opakujte, dokud nebude voda čirá. Listy pandánu zauzlujte a přidejte k rýži. Osolte a vlijte tolik studené vody, aby byla na špičku prstu nad hladinou rýže. Přiveďte k varu, pak snižte teplotu a vařte 10–15 minut, nebo dokud se většina vody nevpije a povrch rýže je celistvý, bez jamek. Sundejte z ohně, přiklopte a nechte 30 minut odpočívat. Pak podávejte.