Netradiční salát z puy čočky se špenátem a višněmi
- Příprava a čas vaření
- Příprava
- Vaření
- 4 porce
Suroviny
- 2 lžicky olivového oleje
- 4 šalotky, jemně nasekaná
- 250 g čočky (puy), uvařené
- 300 ml zeleninového nebo kuřecího vývaru
- 140 g sušených višní
- 400 g špenátu
- malý svazek petrželky, nasekané
Postup přípravy
- KROK 1
Ve středním hrnci rozehřejte olej. Přidejte šalotku a smažte na středním plameni 10 minut, dokud nezměkne. Přidejte čočku Puy, vývar a višně a vařte 10 minut. Sundejte z plotny a vmíchejte špenát a petrželku.