Kari s brambory a žampiony
- Příprava a čas vaření
- Příprava
- Vaření
- Velmi snadné
- Porce 4
Skip to ingredients
Suroviny
- 1 lžíce rostlinný olej
- 1 cibule, nakrájená nahrubo
- 1 velký brambor, nakrájený na kostky
- 1 lilek, nakrájený na kostky
- 250 g žampióny
- 2 - 4 lžíce kari pasty (podle toho, jak ostré kari chcete)
- 150 ml zeleninový vývar
- 400 ml plechovka nízkotučného kokosového mléka
- nasekané lístky koriandru
Postup přípravy
- KROK 1
Ve velkém hrnci rozehřejte olej, vsypte cibuli a brambory. Přikryjte a duste 5 minut na mírném ohni, až začnou brambory měknout. Přidejte lilek a houby a pak ještě pár minut restujte.
- KROK 2
Vmíchejte kari pastu, zalijte vývarem a kokosovým mlékem. Přiveďte k varu a poté vařte 10 minut nebo dokud brambory zcela nezměknou. Posypte koriandrem a podávejte s rýží nebo chlebem naan.