TikTok hit: Pikantní těstovinové chipsy
Tyto křupavé těstovinové chipsy z trouby jsou skvělou alternativou chipsů. Díky olivovému oleji, česneku, parmezánu a paprikě jsou chipsy křupavé, lehce pikantní a skvěle chutnají. Skvělý způsob, jak využít i zbytky těstovin z předchozího dne!
- 200 g těstovinpenne, nebo jiné větší těstoviny
- sůl
- 1 stroužek česnekulze použít i sušený česnek
- 1 čl paprikysladká
- 0,5 čl paprikypikantní
- 1 PL Parmazánustrouhaný
- 1-2 PL oleje
Na dressink
- 1 stroužek česneku
- svazek petrželky
- 1 čl citronové šťávy
- 300 g jogurtu
- sůl
- pepř
Postup přípravy
krok 1
Těstoviny uvaříme v hrnci s mírně osolenou vodou podle návodu na obalu do al dente, poté je scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
krok 2
Troubu předehřejte na 200 stupňů (horní/spodní ohřev) . Česnek oloupejte a prolisujte nebo nakrájejte velmi nadrobno. Smíchejte papriku, parmazán, česnek a olivový olej na marinádu.
krok 3
Uvařené těstoviny důkladně promíchejte s marinádou a poté rovnoměrně rozetřete na plech vyložený pečicím papírem. Těstoviny by se měly navzájem dotýkat co nejméně. Těstoviny pečte v předehřáté troubě 15-20 minut do křupava.
krok 4
Mezitím si připravte dip. K tomu oloupejte česnek a nasekejte nebo prolisujte nadrobno. Petrželku opláchneme, osušíme a nasekáme nadrobno. Obojí smícháme s citronovou šťávou a jogurtem a nakonec dochutíme solí a pepřem.
krok 5
Nudlové chipsy nechte mírně vychladnout a poté je podávejte s jogurtovým dipem.