Tex-Mex burrito
- Příprava a čas vaření
- Příprava
- Vaření
- Velmi snadné
- Porce 2
Přejít na suroviny
- 2 rajčatarozpůlená, vydlabaná semínka, nakrájená
- 3 jarní cibulkynakrájené
- 1 chilli papričkanakrájená (nemusí být)
- 4 vejce
- 100 ml mléka
- 1 lžička olivového oleje
- 100 g cheddarunastrouhaného
- 2 tortilly
Nutriční hodnoty: per serving
- kcal611
- tuky38g
- nasycené16g
- sacharidy33g
- cukry6g
- vláknina2g
- proteín35g
- sůl1.96g
Postup přípravy
krok 1
V malé misce smíchejte rajčata, polovinu jarní cibulky a polovinu červené chilli papričky s trochou soli a pepře a dejte stranou. Vejce a mléko rozšlehejte vidličkou s trochou soli.
krok 2
Ve velké nepřilnavé pánvi rozehřejte olej a 1 minutu opékejte zbylou jarní cibulku a chilli, poté vlijte vaječnou směs. Jemně promíchejte vejce přetažením tuhnoucí vaječné směsi do středu pánve.
krok 3
Smažte do hladké konzistence, poté stáhněte oheň a přidejte sýr. Promíchejte a poté rozdělte mezi tortilly. Zastrčte horní a spodní část každé tortilly a srolujte, pak rozkrojte napůl a podávejte s domácí rajčatovou salsou, zakysanou smetanou a guacamole.