Kuskus s řepou, špenátem a kozím sýrem
- Příprava a čas vaření
- Příprava
- Snadné
- 2 porce
Skip to ingredients
Suroviny
- 1 ks pomeranč, šťáva a kůra
- 140g kuskus
- 25g vlašské ořechy
- 85g kozí sýr, tučný, rozdrobený
- 6 sušené meruňky, nasekané
- 4 červená řepa, malá, vařená, rozčtvrcená
- 2 špenát listy
Na dresink
- olivový olej, extra panenský
- ½ citron, na šťávu
Postup přípravy
- KROK 1
Do menšho kastrůlku vložte pomerančovou kůru, šťávu, 100 ml vody a přiveďte k varu. Kuskus vsypte do středně velké mísy a zalijte horkou vodou nebo vývarem. Promíchejte, poté přikryjte a nechte 5 minut absorbovat. Pak kuskus načechrajte vidličkou, přidejte vlašské ořechy, sýr, meruňky, červenou řepu a koření. Smíchejte olej a citronovou šťávu, nalijte do kuskusu a znovu promíchejte. Přemístěte do dvou uzavřených nádob, nahoru přidejte listy špenátu. Až budete připraveni ke konzumaci, špenát zamíchejte do těstovin.