Snadná brusinková omáčka s portským vínem

Portské a cukr nasypte do hrnce a přiveďte k varu. Přidejte brusinky a vařte 5 minut mražené a 8–10 minut čerstvé (dokud nezměknou, ale nesmí se rozpadat).

Chladnutím omáčka zhoustne. V lednici vydrží 1 týden nebo až 6 týdnů v mrazáku. Před podáváním rozmrazujte 2 hodiny nebo je nechte povolit přes noc.