Teplý těstovinový salát se slaninou a avokádem

Name: Teplý těstovinový salát se slaninou a avokádem
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 300 g orzo (těstovinová rýže); 1 lžíce slunečnicový olej; 140 g anglická slanina, nakrájená; 140 g cherry rajčata, rozpůlená; 1/2 190g sklenice pesto; 2 ks avokáda, bez pecky, oloupané a nakrájené; 70 g rukola; nastrouhaný sýr Grana Padano, k podávání

Příprava a čas vaření
- Příprava10 min
- Vaření10 min
Snadné
4 porce

Suroviny

300 g orzo (těstovinová rýže)
1 lžíce slunečnicový olej
140 g anglická slanina, nakrájená
140 g cherry rajčata, rozpůlená
1/2 190g sklenice pesto
2 ks avokáda, bez pecky, oloupané a nakrájené
70 g rukola
nastrouhaný sýr Grana Padano, k podávání

Postup přípravy

KROK 1
Přiveďte k varu vodu ve velkém hrnci. Orzo uvařte podle návodu na obalu, sceďte a dejte stranou. Mezitím na pánvi rozehřejte olej a slaninu opékejte 4-5 minut do křupava. Přimíchejte rajčata a restujte ještě pár minut. Do směsi zamíchejte orzo, pesto i avokádo a ohřívejte ještě 2 minuty.
KROK 2
Směs naservírujte na talíř, posypte rukolou a sýrem Grana Padano.

Nutrient	Unit
kcal	600
tuky	33g
nasycené	7g
sacharidy	54g
cukry	4g
vláknina	7g
proteín	17g
sůl	1.9g