Špenát s chilli a citronovou strouhankou
4 porce
Snadné
Příprava
Vaření
Žádný nudný špenátový protlak ze školní jídelny, ale super moderní špenát s chilli a citronovou strouhankou připravený z čerstvých mladých lístků. Hodí se jako originální příloha k různým druhům pečených mas.
Přejít na suroviny
- 25 g máslo
- 100 g strouhankačerstvá
- 1 citronkůra
- 2 stroužky česnekrozmačkané
- 1 ks chilli papričkačerstvá, jemně nasekaná
- 500 g špenát
Nutriční hodnoty: na porci
- kcal169
- tuky7g
- nasycené3g
- sacharidy20g
- cukry3g
- vláknina3g
- proteín7g
- sůl1g
Postup přípravy
krok 1
Ve velké pánvi rozpusťte máslo, a když začne pěnit, přidejte strouhanku, citronovou kůru, česnek a chilli. Restujte dozlatova a křupava. Hotovou strouhanku přesypejte z pánve do misky, okořeňte a dejte stranou.
krok 2
Do čisté pánve vsypte špenát a za stálého míchání ho nechte povadnout. Okořeňte ho a podávejte zasypaný křupavou drobenkou.