Kořeněná quinoa s mandlemi a fetou
- Příprava a čas vaření
- Příprava
- Vaření
- Snadné
- 4 porce
Suroviny
- 1 lžíce olivový olej
- 1 lžička koriandr, mletý
- ½ lžičky kurkuma
- 300 g quinoa, propláchnutá
- 50 g mandle (plátky), pražené
- 100 g sýr feta, rozdrobená
- hrst petrželka, nahrubo nasekaná
- ½ ks citron, šťáva
Postup přípravy
- KROK 1
Ve velké pánvi rozehřejte olej. Přidejte koření a restujte asi minutu, aby se rozvonělo. Přidejte quinou a restujte další minutu, dokud neuslyšíte jemné praskání. Následně přilijte 600 ml vroucí vody a vařte na střední stupeň 10-15 minut, dokud se voda neodpaří a quinoa nezměkne. Nechte ji mírně vychladnout a poté vmíchejte ostatní ingredience. Podávejte teplé nebo studené.