Dušená brokolice

Brokolici rozlámejte na středně velké růžičky. Je důležité, aby měly stejnou velikost, aby se všechny vařily stejně dlouho. Vložíme růžičky do parního hrnce nebo cedníku nad kastrolem s vroucí vodou. Přikryjeme poklicí a vaříme v páře 5 minut.

Mezitím vložte máslo na pánev a osolte. Zahřívejte, dokud máslo nezpění. Až budete připraveni k podávání, vyklopte brokolici do nahřáté servírovací misky a pokapejte rozpuštěným máslem. Ihned podávejte.