Pikantní kuskusový salát
- Příprava a čas vaření
- Příprava
- Serves 2
Suroviny
- 100 g kuskus
- 220 g plechovka cizrny, opláchnutá a sceděná
- 100 ml horký kuřecí vývar
- kůra a šťáva z 1 citronu
- 1 pečená červená paprika, nakrájená
- 25 g připražené mandle
- hrst máty listy, nakrájené
- 2 lzice přírodní řecký jogurt
- 1 lzicka harissa
Postup přípravy
- KROK 1
Kuskus a cizrnu vyklopíme do mísy a zalijeme vývarem. Přikryjte a nechte 5-10 minut, dokud kuskus nevstřebá vývar. Nechte trochu vychladnout. Promíchejte citronovou kůru a šťávu, pepř, mandle a mátu. Lžící nalijte do nádoby, pak naplňte jogurtem a kapkou harissy.