Zauzená salsa s chilli
- Příprava a čas vaření
- Příprava
- Vaření
- Snadné
- 6 porcí
Suroviny
- 2 červená paprika, rozpůlená podélně
- 6 zralá rajčata, rozpůlená
- 1 stroužek česnek, rozmačkaný
- 1 limetka, pouze šťáva
- 1 lžíce extra panenský olivový olej
- 2 lžičky chipotle pasta
- 1 cibule červená, nakrájená nadrobno
- 20 g koriandr čerstvý, nasekaný
Postup přípravy
- KROK 1
Rozpalte gril na vysokou teplotu. Papriky dejte na plech slupkou nahoru a grilujte, dokud slupka nezčerná, pak vložte do mísy a přikryjte. Nechte vychladnout a poté sundejte z paprik slupky.
- KROK 2
Vyjměte a vyhoďte semínka rajčat. Rajčata vložte do kuchyňského robotu s česnekem, limetkovou šťávou, olejem a chipotle pastou. Přidejte papriku a poté přerušovaně mixujte, dokud směs uvnitř nebude hrubá. Přimíchejte cibuli a koriandr a poté podávejte.