Omáčka z datlí a červeného vína
- Příprava a čas vaření
- Příprava -
- Velmi snadné
- Na 1 dávku omáčky
Suroviny
- 600 ml kuřecí vývar
- 250 ml červené víno
- 3 lžíce portské víno
- 3 lžíce balzamikový ocet
- 200 g datle, rozpůlené, zbavené pecky
Postup přípravy
- KROK 1
Svařte kuřecí vývar, červené víno, portské a balzamikový ocet o 2/3. Mezitím zalijte datle vroucí vodou, nechte 5 minut odstát a poté sceďte. Sceďte zredukovaný vývar a vraťte do hrnce s namočenými datlemi. Omáčku vařte dalších 3-5 minut, poté podle chuti dolaďte solí a čerstvě mletým pepřem. Udržujte ji teplou do podávání.