Jednoduché brownies z mikrovlnky

Máslo nakrájejte na kousky. Vložte je do skleněné zapékací misky o rozměrech 20 x 20 cm a dejte rozpustit do mikrovlnné trouby – vždy po 20 sekundách zkontrolujte a promíchejte. Pak krouživým pohybem mísy rozlijte máslo po stěnách a přelijte do mísy.

Do mísy s máslem přidejte cukr a ručním nebo elektrickým šlehačem šlehejte, dokud není směs krémová.

Ve další misce smíchejte vanilkový extrakt, mléko a prošlehaná vejce. Směs pak po troškách zašlehejte do cukru s máslem. Vždy přidejte další várku, až když se ta předchozí zcela spojí s máslem.

Mouku s kakaem prosijte a opatrně vmíchejte do těsta. Nakonec vmíchejte čokoládu.

Kakaovou směs přelijte do máslem vymazané zapékací misy a stěrkou ji uhlaďte. Dejte do mikrovlnky na 5 minut nebo dokud nejsou brownies nenaběhnout a nejsou a na dotek pevné. Pokud jsou uprostřed ještě trochu tekuté, nevadí, po vyjmutí z mikrovlnné trouby ještě dojdou.

Horkou misku dejte na chladící mřížku a nechte alespoň 20 minut ztuhnout. Nakrájejte na 8 čtverců. Ve vzduchotěsné nádobě vydrží tři dny.