Dvoubarevně lívance se skořicí a jogurtem

Do velké mísy dejte mouku. Přidejte prášek do pečiva, moučkový cukr, ½ lžičky skořice a špetku soli. Promíchejte, aby se spojily. Rozklepněte do mouky vejce, přidejte ½ másla a všechno mléko . Vymíchejte hladké těsto.

Do zbývajícího rozpuštěného másla vmíchejte zbytek skořice, cukr a javorový sirup. Přidejte 3 lžíce směsi na palačinky a promíchejte. Přendejte do curářského sáčku.

Až budete připraveni, dejte do velké pánve trochu oleje a rozetřete kuchyňskou utěrkou. Na středním plameni zahřejte. Každý lívanec bude potřebovat 2 – 3 polévkové lžíce těsta. Nechte mezi nimi prostor, aby se při pečení měly kam roztéct. Pečte lívance po třech až čtyřech najednou. Skořicovou směsí v sáčku vytvořte spirály na povrchu každého lívance. Když palačinky začnou po okrajích tuhnout a uvidíte, že se navrchu objeví bublinky, opatrně je otočte a pečte další 2 – 3 minuty. Opékejte, dokud nezezlátnou a nebudou propečené. Hotové lívance uchovejte v předhřáté troubě.

Lívance podávejte s jogurtem a javorovým sirupem.