Karamelizované kořeněné pekanové ořechy
- Příprava a čas vaření
- Příprava
- Vaření
- Velmi snadné
- Porce 2
Suroviny
- 2 lžíce krupicový cukr
- 1 lžíce voda
- 85 g pekanové ořechy
- špetka kajenského pepře
Postup přípravy
- KROK 1
Do malé pánve dejte 2 lžíce cukru s 1 lžící vody. Zahřívejte 2 minuty bez míchání, dokud se cukr nerozpustí. Vsypte pekanové ořechy a společně karamelizujte, až cukr zezlátne a obalí ořechy. Posypte špetkou kajenského pepře, dochuťte trochou soli, poté vyklopte na pečicí papír a pomocí silikonové stěrky co nejvíce rozprostřete, aby se ořechy oddělily od sebe. Nechte vychladnout. Uložte do vzduchotěsné nádoby, kde vydrží až 1 týden.