Čokoládové sušenky s pekanovými ořechy
- Příprava a čas vaření
- Příprava
- Vaření
- Na 12 sušenek
Suroviny
- 200 g tmavá čokoláda, rozlámaná na kousky
- 100 g máslo, nakrájené
- 50 g třtinový cukr muscovado
- 85 g krupicový cukr
- 1 lžička vanilkový extrakt
- 1 ks vejce, prošlehané
- 100 g pekanové ořechy
- 100 g mouka pšeničná hladká
- 1 lžička jedlá soda
Postup přípravy
- KROK 1
Troubu zahřejte na 180°C. Rozpusťte 85 g čokolády nad vodní lázní.
- KROK 2
Máslo, oba druhy cukru, vanilkový extrakt a vejce vyšlehejte dohladka, poté vmíchejte tři čtvrtiny ořechů a tři čtvrtiny zbylé nasekané čokolády, poté mouku dobře smíchanou s jedlou sodou.
- KROK 3
Na 2 plechy vyložené pečicím papírem navršte v dostatečných rozestupech 12 lžic těsta (pozor, těsto se v troubě rozlije), do hromádek těsta ledabyle zapíchněte odložené ořechy a čokoládu. Pečte 12 minut dozlatova, poté nechte na plechu vychladnout. V uzavřené plechovce na sušenky lze skladovat až 3 dny.