Chřest s vejcem naměkko

Na pánvi rozehřejte olej, přidejte strouhanku a poté ji osmažte dokřupava a dozlatova. Dochuťte chilli, paprikou a vločkovou mořskou solí a nechte vychladnout. Chřest vařte 3–5 minut ve vroucí osolené vodě. Současně uvařte vejce po dobu 3-4 minut, aby byly naměkko. Každé vejce dejte do kalíšku a postavte na talíř. Chřest sceďte, nechte okapat a rozdělte na talíře. Posypte ochucenou opečenou strouhankou a podávejte.