Bramborový salát s jogurtem

Neloupané brambory omyjeme, dáme do hrnce, podlijeme vodou a přivedeme k varu. Jakmile se brambory vaří, snižte plamen a vařte 20-30 minut , v závislosti na velikosti.

Mezitím pažitku opláchneme, osušíme a nakrájíme na jemno. Ředkvičky očistíme a nakrájíme na tenké plátky nebo nastrouháme. Okurky nakrájejte nadrobno. Jogurt bohatě dochutíme okurkovým lákem, hořčicí, solí a pepřem.

Jakmile jsou brambory uvařené, sceďte je a nechte trochu vychladnout. Ještě horké brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.

Horké brambory opatrně smícháme s okurkami, ředkvičkami a připraveným dresinkem a necháme 15 minut odstát. Vmícháme pažitku a případně salát opět dochutíme jodidovanou solí a pepřem. Salát buď uchovávejte v lednici, dokud není připraven k jídlu.